利休抹茶本舗

Tea Truck ばんびや

利休抹茶本舗は、800年前中国から日本へやってきた抹茶を再び「堺から世界へ」をコンセプトに 宇治×西尾×堺利休の最高級オリジナルブレンド『天下一石臼抹茶』にこだわり、その季節で最も薫り高く、旬の抹茶を使用しています。
「天下一の茶匠」千利休生誕の地、堺よりあの利休が愛してやまなかった抹茶と、おもてなしの心と世界観を世界中の人々へ伝えたい。

ようこそ 利休抹茶本舗へ!

 『Tea Truck ばんびや』

 ようこそ
Tea Truck ばんびやは、利休抹茶本舗の抹茶ドリンク&抹茶デザートをキッチンカーで、移動販売を目指して準備中です。

利休抹茶本舗は、最高級オリジナルブレンド『天下一石臼抹茶』にこだわり、薫り高い旬の抹茶を使用したオリジナルメニューを提供しております。
堺から世界の抹茶好きに、美味しい抹茶スィーツと和の癒しをお伝えできたらと思っております。

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ほどよく甘く深く香る抹茶ラテ

米粉にこだわり、お米の本来の甘みと、もちもち食感のお団子に絶品抹茶ソースをからめた抹茶フォンデュ団子

中から抹茶ソースが溶け出す熱々の
抹茶フォンダンショコラ。
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Tea Truckに乗ってお届けします。

『ばんび プロフィール』

 わたしの実家は、小さなお茶屋でした。
父は毎朝早くから、3台の石臼で抹茶を挽いていました。わたしは、さらさらと石臼から挽き積もる抹茶を見ているのが好きでした。

わたしの夢は、父のように美味しい石臼抹茶を挽くことでした。しかし石臼の調整はとても繊細で鍛錬のいるものです。石臼抹茶を諦めていました。

そんなころ、気分転換に訪れたハワイのファーマーズマーケットでマラサダを売る女性に出会いました。青空を背景に、ドラム缶に乗せた大きな鍋でマラサダを揚げる彼女の、はにかんだような笑顔。
その笑顔と青空にとても癒されました。

石臼が無理ならば、おいしいお抹茶を使った抹茶ドリンク抹茶スィーツの移動販売をしよう!

そして、利休抹茶本舗と出会いました。
利休抹茶本舗の一員となり、移動販売を始めることとなりました。

 

『癒しのお抹茶』

 わたしの子どもの頃の 茶菓子は白い角砂糖でした。母に点ててもらったお抹茶に角砂糖をダンクすると、白い角砂糖に緑の抹茶が染み込みます。
ほろほろ溶ける角砂糖を口に含み、お抹茶を飲むとほろ苦い抹茶とその泡がとても美味しかったのを覚えてます。ほんのり癒される思い出のひとコマです。

日本古来からのお抹茶を、Matchaとして
抹茶の癒しと、おもてなしの心をお届けします。



家族で遊ぶ公園。
恋人と歩く並木道。
友人と楽しむイベント。

空の下で、風を感じ、木々の梵を眺めながら
お抹茶でホッと一息つきませんか?

ほどよく甘く深く香る濃い抹茶

抹茶の香りそのままに、甘すぎない、こだわりの抹茶ラテ!
こうばしい香りの、ほうじ茶もあります。

元祖! 抹茶フォンデュ団子

絶品!抹茶フォンダンショコラ

選べるドリンクセット

おひとりで、お二人で、ご家族で お値打ちに。

抹茶スィーツ

1. お茶の効能

お茶には様々な効能があります。特に抹茶は、碾茶という茶葉を挽いた粉を飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができます。

カテキン・・・緑茶カテキンには抗ウィルス作用があり、インフルエンザの感染予防効果や、抗酸化作用による動脈硬化など
アンチエイジングが期待できます。

ビタミン・・・コラーゲン生成を助けるビタミンC、肌のトラブルを防ぐビタミンB群が含まれているので美肌効果が期待できます。

2. お抹茶でリラックス

テアニン・・・気分をリラックスする働きや、睡眠の質を高める働きがあります。

カフェイン・・・覚醒作用により、眠気を覚ましたり集中力を高める働きがあります。

3. お抹茶で健康に

サポニン・・・血糖値を下げる働きがあり、糖尿病や太り過ぎを防いだり、アレルギー対策にもなると言われていて健康によい栄養成分です。

ポリフェノール
・・・殺菌効果や消臭効果により、食後に抹茶を飲むことで口臭予防の効果が期待できます。

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